{"id":5764,"date":"2025-09-16T00:28:37","date_gmt":"2025-09-16T00:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/pasahoy.com.ar\/ph\/?p=5764"},"modified":"2025-09-16T00:28:37","modified_gmt":"2025-09-16T00:28:37","slug":"aniversario-148-de-ortiz-de-ocampo-la-provincia-acompana-a-la-cooperativa-cabritera-de-milagro-en-un-proyecto-que-busca-reactivar-la-produccion-de-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasahoy.com.ar\/ph\/aniversario-148-de-ortiz-de-ocampo-la-provincia-acompana-a-la-cooperativa-cabritera-de-milagro-en-un-proyecto-que-busca-reactivar-la-produccion-de-quesos\/","title":{"rendered":"Aniversario 148\u00b0 de Ortiz de Ocampo La Provincia acompa\u00f1a a la Cooperativa Cabritera de Milagro en un proyecto que busca reactivar la producci\u00f3n de quesos"},"content":{"rendered":"\n

El gobernador Ricardo Quintela recibi\u00f3 la propuesta de la Cooperativa Cabritera, que busca poner en marcha la recolecci\u00f3n de leche y la elaboraci\u00f3n de quesos, con apoyo del Estado e instituciones t\u00e9cnicas. La iniciativa apunta a fortalecer la econom\u00eda local, generar valor agregado y brindar nuevas oportunidades a peque\u00f1os productores.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este lunes, durante la conmemoraci\u00f3n del 148\u00b0 aniversario del Departamento General Ortiz de Ocampo, el gobernador Ricardo Quintela recibi\u00f3 la propuesta de reactivaci\u00f3n de la producci\u00f3n de quesos caprinos, presentada por la Cooperativa Cabritera de Milagro, una organizaci\u00f3n con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de trayectoria en la regi\u00f3n.
El proyecto contempla la recolecci\u00f3n de leche y la elaboraci\u00f3n de quesos, como parte de una cadena de valor que fortalece la econom\u00eda local y abre nuevas oportunidades para las familias productoras.
La Cooperativa Cabritera est\u00e1 integrada por 27 socios y cuenta con personer\u00eda jur\u00eddica desde 2002. Durante la pandemia, la producci\u00f3n se vio interrumpida, y por ello, en esta ocasi\u00f3n, se present\u00f3 al Gobernador un plan para reactivar la f\u00e1brica de quesos de cabra.
A la presentaci\u00f3n acompa\u00f1aron referentes del INTA -Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria y Agencia de Extensi\u00f3n de Milagro-, que brindan asistencia t\u00e9cnica tanto a la cooperativa como a productores de la zona. \u201cNuestro objetivo es fortalecer la econom\u00eda regional y reactivar producciones que hoy necesitan financiamiento\u201d, destac\u00f3 una de las representantes.
El proyecto prev\u00e9 la compra de 10 mil litros de leche y la reparaci\u00f3n de un veh\u00edculo para su recolecci\u00f3n. Con esa materia prima se producir\u00e1n aproximadamente 100 kilos de queso, con un valor estimado de 25 mil pesos por kilo, lo que permitir\u00e1 reimpulsar la econom\u00eda cabritera, ayudar al peque\u00f1o productor y dar valor agregado al excedente de leche caprina.<\/p>\n\n\n\n

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